Notre Carte
Découvrez notre sélection de plats préparés avec des produits frais et de saison
La Soupe Froide de Courgettes à la Menthe
Une crème légère et vivifiante de courgettes fraîches, parfumée à la menthe et agrémentée d'une brunoise de légumes croquants. Parfait pour éveiller les papilles.
Populaire
La Tapenade Artisanale aux Olives de Pays
Une authentique tapenade d'olives noires et vertes, préparée selon la tradition provençale avec des câpres, des anchois et de l'huile d'olive. Servie avec des crostinis croustillants.
Populaire
Le Tartare de Tomates du Jardin ensoleillé
Un rafraîchissant tartare de tomates mûries au soleil, relevé d'huile d'olive vierge extra, de basilic frais ciselé et d'une touche d'ail. Une explosion de saveurs estivales.
Les Petits Farçis Niçois Revisités
Une sélection de légumes de saison (tomates, poivrons, courgettes) farcis d'une savoureuse farce à base de viande, de riz et d'herbes aromatiques. Une interprétation moderne d'un classique provençal.
Populaire
La Daube Provençale à l'Ancienne
Un plat emblématique de la région, un ragoût de bœuf mijoté lentement dans un vin rouge parfumé aux herbes de Provence, aux carottes, aux oignons et aux olives noires. Servie avec une polenta crémeuse ou des pommes de terre à la vapeur. Un voyage gustatif au cœur de la Provence.
Populaire
Le Filet de Daurade Royale Rôti aux Citrons Confits et Romarin
Un filet de daurade fraîche, rôti au four avec des tranches de citron confit, des brins de romarin frais et un filet d'huile d'olive. Accompagné d'une poêlée de légumes méditerranéens de saison. Une ode aux saveurs de la mer et du soleil.
Les Ravioles de Royans aux Truffes d'Été et Crème de Parmesan
De délicates ravioles artisanales farcies au fromage de Royans, nappées d'une onctueuse crème de parmesan et parfumées à la truffe d'été. Un plat raffiné qui met en valeur les produits du terroir.
La Tarte Tropézienne Traditionnelle
L'incontournable brioche moelleuse, généreusement fourrée d'une crème onctueuse parfumée à la fleur d'oranger et saupoudrée de sucre perlé. Un classique indémodable de la région.
Populaire
La Crème Brûlée à la Lavande Fine de Provence
Une délicate crème brûlée infusée à la lavande, offrant un parfum subtil et floral, surmontée d'une fine couche de caramel croquant. Une touche provençale élégante.
Populaire
Le Moelleux aux Amandes et Abricots Rôtis au Miel de Lavande
Un gâteau moelleux aux amandes, garni d'abricots frais rôtis et arrosé d'un filet de miel de lavande parfumé. Une alliance gourmande et fruitée.
La Salade de Fruits Frais de Saison à la Menthe et au Citron Vert
Une salade rafraîchissante composée de fruits de saison gorgés de soleil, délicatement parfumée à la menthe fraîche et au zeste de citron vert. Une option légère et pleine de saveurs.
Les Petits Pots de Crème au Chocolat Noir et Fleur de Sel de Camargue
De petits pots de crème onctueuse au chocolat noir intense, rehaussés d'une pincée de fleur de sel de Camargue qui sublime les saveurs. Une gourmandise simple et raffinée.
Kir Provençal
Vin blanc sec avec une crème de lavande ou de violette pour une touche florale.
Liqueur de Verveine ou de Thym
Des saveurs herbacées typiques de la Provence.
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